食べ物の産地は気にします：地産地消がいいですね

食べ物は、やはりそれが作られている地元で食べるのがいいですね。

ブログネタ: 食べ物の産地、気にしてますか？

「フードマイレージ」なんて言葉がありますが、できるだけ近くで造られたものをその場で食べるようにするのが、新鮮でおいしく、CO2の排出量も少ないです。

先日新潟に行ってきたのですが、そこで食べたご飯がおいしく、おかずなしでも食べられてしまうほどでした。もち持ちした食感と、深い味わいが最高でした。

これは確かに新潟産のお米だからと言うのもあるのですが、作ったすぐそばで食べるからと言うのが大きいと思います。

どの土地にもそれぞれの環境で育ちやすい食物があり、そのような食物は、その土地ですごすのに適した栄養を含んでいると思うのです。

たとえば地方の食物を関東地方に持ってきたからと言って、その土地で食べた味にはかないませんし、鮮度も落ちると思います。おまけに運送にCO2も余計にかかる。

新潟で食べた「おたちめし」です。

おかずもおいしかったのですが、ご飯のおいしさは格別でした。

やっぱりおいしいものを食べようと思ったら、その場に行って食べるのが一番ですね。車でも電車でも、好きな方法で出かけるのが気分も変わっていいと思います。